Tarta de Manzana “Agustina de Aragón…

Tarta de manzana diferente a la clásica .. todo manzana, excelente como postre se puede comer templada o fría  ideal si la acompañamos con una crema pastelera ligera y con ligero sabor a vainilla.

Os la aconsejo como postre para estas navidades, hacerla en tartaleas individuales y enriquecerla como he dicho un fina crema …. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingredientes

1Kg de manzanas reineta

6 cucharadas de harina

6 cucharadas de azúcar

6 cucharadas de leche

50gr. De mantequilla

2 huevos

Para el caramelo:

3 cucharadas de azúcar y un poco de agua

Pelar las manzanas y partir como si fuera para tortilla de patataOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Añadimos,  el azúcar, la harina, la leche, los huevos y la  mantequilla que previamente habremos derretido. Mezclamos todo.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Preparamos el molde que vamos a utilizar como si fuera para hacer un flanOLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAColocamos trozos de manzana de forma decorativa en el fondo. (si no queremos la podemos hacer sin una base decorativa).

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Volcamos la mezcla y la metemos al horno al baño maría durante 1 hora.

Podemos también cocerla en el microondas pero el tiempo será de 20 a 30 minutos a una potencia del 75%.

Dejamos templar un poco y desmoldamos.

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