POLLO ASADO AL AJILLO

Ingredientes: la receta la vamos a preparar para 2 personas…

¼ de pollo por persona

Patatas 2 grandes o a elección según la cantidad que queramos comer

3 dientes de ajo.

Un poco de perejil.

Vino, y un poco de sal y un chorrito de aceite (esto ultimo es opcional).

Ponemos en una bandeja de horno el pollo, al que hemos añadido un poco de sal.

Metemos en el horno, cuando este un pelin echo le damos la vuelta.

Pelamos las patatas y las partimos en rodajas las reservamos.

En un mortero majamos el ajo con el perejil con un poco de sal, y al final le añadimos el vino.

                                                                                                                                                                                                                                                Cuando el pollo empiece a dorarse le añadimos las patatas

Y cuando este doradito y las patatas se vean echas añadimos el majado con un poco mas de vino.

Dejamos de 5 a 10 minutos para que evapore el vino y ya esta listo…

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