Pastel de Zanahoria…..

Esta receta me la ha pasado una compañera de la ultima formación que he echo, que a la vez se la pasaron en otra formación una compañera que es Mexicana, por lo que me imagino que es una receta Mexicana.

Consiste en un bizcocho cuyo ingrediente principal es la zanahoria, ademas de fácil es muy esponjoso os invito a probarlo, estoy segura que os gustara….

ah!!… y gracias Mª Jose por compartir la receta…

Ingredientes:

3 tazas de zanahoria rallada

2 tazas de harina

¾ de taza de aceite

4 huevos

2 tazas de azúcar

½ de taza de nuez picada

1 cucharada de levadura

1 cucharada de bicarbonato

1 de canela molida

¼ de pasas (opcional)..

Mezclamos los huevos el aceite y el azúcar,

poco a poco añadimos la harina la que hemos añadido  la levadura, el bicarbonato,  la canela y al final la zanahoria, las nueces y las pasas.

Horneamos durante 40 minutos a temperatura media.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Anuncios

¿Qué te ha parecido?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s